• 800 g di piselli surgelati o barattolo
• sedano
• carota
• cipolla
• 4 uova
• 160 g di tonno sott’olio
• 150 g di gamberetti sgusciati
• 1 zucchina
• olio
• sale
• pepe
• peperoncino a piacere

Istruzioni

1. Tagliate finemente sedano, carota e cipolla e fateli rosolare nel tegame con un po’ d’olio (qui aggiungete il peperoncino se volete).
2. Aggiungete nel tegame la zucchina tagliata a fettine, i piselli, sale ed un pochino d’acqua. Fate cuocere 8/10 minuti.
3. Unite anche le uova, stando attenti a non romperle. Lasciate cucinare altri 4 minuti e poi versate anche i gamberetti. Lasciate cucinare altri 2/3 minuti.
4. Se gradite, potete aggiungere una spolverata di pepe macinato fresco.