Procedimento:

1. Foderate di pellicola uno stampo a piacere e disponete a raggiera e sul fondo i savoiardi bagnati nell’Alchermes.
2. Farcite con crema pasticcera classica e sopra diponete uno strato di savoiardi sempre bagnati            nell’Alchermes.
3. Farcite con un altro strato di crema pasticcera al cioccolato e chiudete con un alto strato di savoiardi bagnati.
4. Lasciate riposare in frigo per 4/5 ore.
5. Decorate con panna e ciliegine candite.