Per 4 porzioni
Ingredienti:
- 250 g di riso basmati
- 200 g di ceci cotti
- 100 g sottaceti misti
- 50 g di olive verdi denocciolate
- 160 g di tonno sott’olio
- 50 g di scaglie di grana
- olio
- sale
Procedimento:
- Mettete in una ciotola i ceci, il tonno sbriciolato, i sottaceti tagliati fini, le olive ed il grana.
- A parte, lessate il riso al dente ed in acqua abbastanza salata. Scolatelo e sciacquatelo in acqua fredda.
- Versatelo nella ciotola con il condimento ed aggiungete un giro d’olio evo.